Supersimpel maar daarom niet minder lekker: 

====  Ingredienten:   ====

3 stronkjes broccoli 

1 liter groenteboullion (2 boullionblokjes) 

100-150 gr katenspek 

125cc creme fraiche 

==== Bereidingswijze: ====


    * Breng de groenteboullion aan de kook.
    * Snijd de broccoli in roosjes, en verwijder de schil en het onderste stukje van de steel.
    * Kook de broccoli gaar in de boullion.
    * Voeg de in stukjes gesneden katenspek toe
    * Maak het geheel fijn met een staafmixer
    * Voeg de creme fraiche toe tijdens het mixen
    * Eventueel op smaak brengen met zout en peper, alhoewel het zout van de katenspek voldoende zou moeten zijn